【資料圖】

“現在吃甘蔗主要是嘗個‘秋味’，吃個新鮮。”9月26日，記者走訪發現，蘇州部分超市、農貿市場已悄然碼放首批甘蔗，每根價格在15-20元區間。雖未至最佳甜度期，但“嘗鮮族”已聞風而動，趁著上市之初搶“鮮”購買，更有不少市民借甘蔗“節節高”的寓意為婚慶、喬遷之事添喜氣。

在蘇州工業園區車坊農貿市場一家水果攤，攤主趙女士一邊用刀將紫皮甘蔗切段，一邊對記者介紹，“這批甘蔗是從廣西直運過來的，這兩天剛剛上市，15元一根，價格與往年差不多。”她透露，現在買甘蔗的人不算多，大多是圖個新鮮。等霜降過后，本地甘蔗大量上市，每根價格可能會降2至3元。

“去年深秋買的甘蔗特別甜，今天買菜時看到頭茬甘蔗上市了，就想著買兩根回去嘗嘗。”市民劉阿姨表示，甘蔗不僅味道好，還可以潤喉化痰，是秋冬季節的好選擇。“有些人喜歡青皮的，味道確實更甜，不過我們家更喜歡紫皮的，口感比較扎實。”

談及頭茬甘蔗的甜度，攤主趙女士坦言：“目前糖分還沒完全積累起來，現在吃甘蔗主要是嘗個‘秋味’。”她告訴記者，甘蔗的最佳賞味期需等天氣轉涼后，“甘蔗的甜度會隨氣溫下降逐漸累積，等到國慶后，晝夜溫差加大，糖分沉淀更充分，那時的口感會更加脆甜多汁。”趙女士邊整理貨架邊說。

在吳中區郭巷街道一家水果店，經營者王先生正熟練地為顧客挑選甘蔗，他手中的砍刀起落間，甘蔗便被整齊切段。“這兩天甘蔗剛上市，便賣得特別俏！”王先生邊麻利打包邊向記者介紹，“臨近國慶和中秋雙節，許多市民要辦喜事，買甘蔗中的七成顧客都是為了婚慶、喬遷這些喜慶事圖個吉利。”

“蘇州人講究‘節節高’的好彩頭，甘蔗一根根筆直挺拔，寓意生活事業步步高升。”剛為女兒婚宴置辦完水果的李女士笑著說，“買幾根甘蔗切成段，擺在果盤里既喜慶又實惠，親朋好友吃著也開心。”正在挑選甘蔗的市民張先生也表示：“我兒子下個月搬家，按老規矩得買甘蔗撐門框，寓意新家‘節節高升’。雖然現在甜度一般，但勝在應景，等入住后再買甜的吃。”

揚子晚報/紫牛新聞記者 梅方瀅

校對 石偉

關鍵詞： 最新資訊